烤的软软绵绵的番茄，包裹着肉酱洋葱和鸡蛋，一口咬下去，滋味满满！简直是 番茄 爱好者的福利。快来看看这款普罗旺斯式烤番茄怎么做吧！
准备材料
四个大番茄
250克猪肉沫
两个洋葱
两瓣大蒜
一个鸡蛋
100克去核 切碎的橄榄
50克松子
两勺普罗旺斯香草（迷迭香，百里香，牛至，罗勒和薰衣草romero, tomillo, orégano, albahaca y lavanda）
四勺橄榄油
糖、盐、胡椒粉少许
步骤
1.去皮，洗净，切碎洋葱。去皮，切碎大蒜。
2.将番茄洗净，切掉顶部三分之一处，将番茄变成一个小碗。用勺子将番茄内部掏空 ，小心不要弄破番茄。
3.热油，将切碎的洋葱炒三分钟。放入猪肉沫 ，炒至表面金黄。
4.倒入大蒜，松子，橄榄，香草和打散的鸡蛋到3中，并搅拌均匀。煮两分钟。
- 将4倒入准备好的番茄碗中，将烤箱预热到180度。
6.在番茄表面涂一层橄榄油，盖上锡箔纸180度小火烤20分钟。
7.取出锡箔纸，再用180度火烤5分钟
叮叮叮。这道菜一定要趁热吃哦！一口番茄一口肉酱，简直不要太爽！